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牛初乳益生菌凍干機(jī)的工藝技術(shù)

更新時(shí)間:2023-03-13      點(diǎn)擊次數(shù):470

      牛初乳益生菌凍干粉具有調(diào)理人體腸胃功能和增加免疫的作用,已成為目前熱門的益生菌功能食品。牛初乳益生菌凍干粉是需要經(jīng)過牛初乳益生菌冷凍干燥機(jī)設(shè)備,按特定的凍干工藝程序處理而成,保存原有牛初乳和益生菌的營養(yǎng)和活性物質(zhì)不變。以下作牛初乳益生菌凍干機(jī)設(shè)備的技術(shù)介紹。

 


     牛初乳益生菌凍干機(jī)設(shè)備是一款精密的接觸式冷凍干燥機(jī),由凍干倉、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。主要的技術(shù)參數(shù)有:

  1、隔板控溫范圍:-55~+80℃;

2、隔板平整度:≤±0.5mm/m;

3、冷阱極限溫度:-75℃;

4、極限真空:1PA;

5、隔板降溫速率20~-40℃:≤60min;

6、真空泄漏率:≤5×10-2 mbar•lit/sec;

7、箱體、隔板、冷凝器材質(zhì):SUS 316L或SUS 304;

8、前后箱隔離:中隔閥;

9、電控系統(tǒng):PLC控制系統(tǒng);

牛初乳益生菌凍干機(jī)設(shè)備系統(tǒng)功能有:

1、凍干工藝程序設(shè)定和修改;

2、凍干數(shù)據(jù)記錄、存儲(chǔ)、追蹤;

3、升溫速率控制,真空調(diào)節(jié)控制;

4、終點(diǎn)判斷,壓力升測(cè)試;

5、CIP在線清洗功能;

6、凍干保護(hù),電機(jī)保護(hù)、連鎖保護(hù)等功能;

7、遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控等功能。


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